Receita: Brigadeiro de Café

INGREDIENTES:

• 01 Leite Condensado
• 01 Creme de Leite
• 10g de manteiga sem sal
• 01 colher rasa (sopa) de café solúvel (exemplo: Nescafé)
• 03 colheres de chocolate em pó (não usem achocolatado)
• Granulado de sua preferência 

MODO DE FAZER:

1. Em uma panela grossa (de preferência) misture todos os ingredientes com o fogo ainda desligado e mexa até perceber que está bem misturado;
2. Leva a panela ao fogo baixo e não pare de mexer, pois além de grudar também pode empelotar e queimar;
3. Vá mexendo até atingir o ponto de enrolar, lembrando que o ponto certo é quando você inclina um pouco a panela e o brigadeiro cai formando dobrinhas como uma cascata ou pode ser quando ele desgrudar por completo do fundo da panela;
4. Após atingir o ponto certo para enrolar, desligue o fogo e fique mexendo por mais uns 2 minutos, dessa forma você elimina as bolhas e deixa a massa mais homogênea;
5. Despeje a massa em um recipiente e cubra com plástico filme ou PVC após ter esfriado, isso protege sua massa e impede que cristalize;
6. Espere esfriar bem e leve para a geladeira por no mínimo 02 horas;
7. Unte as mãos com água bem gelada ou margarina sem sal e comece a enrolar e granular.

*Dica: Não usem achocolatado, não precisam comprar a marca mais cara do mercado, mas usem cacau em pó, o sabor é inigualável.

Essa receita é super fácil de fazer! Tenho certeza que fará o maior sucesso com amigos, família ou até mesmo com os clientes, caso façam para vender!!